福田町のメロン屋さん

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静岡メロンの特徴

静岡メロンの特徴 完全隔離ベットに秘密があった

静岡の隔離ベットで栽培されたメロンの成分分析をした結果、ギャバロン茶に含まれるギャバという成分ガンマ・アミノ酪酸(おもに血圧を下げる効果)が多く含まれている 1玉あたりの成分量はギャバロン茶の75倍だそうです また他産地のメロンと比較しても静岡産メロンは30%ほど多い結果がでました。静岡産メロンが健康果実であることを、さらに証明されました。

1本1果

  • メロンは1本の木に複数個成らすことができますが、あえて一番良い実だけを残し、他を摘み取ってしまう方法を採用しています。これは、養分全てを1個だけに集中し、より素晴らしいメロンに育て上げるためです。もったいないような気もしますが、これが“最高級品”と呼ばれる所以でもあります。

栄養

■カリウムが豊富で、可食部100g中に350mg含みます。カリウムは体内から排出されるときに必ず塩分を伴って出て行くので、塩分をとりすぎる傾向にある現代人にとっては非常に効果的であるといえます。
■最近の研究で、温室メロンにはGABA(ギャバ)というγ-アミノ酪酸が多量に含まれることが明らかになりました。GABAは高血圧を予防する働きがあります。 ・メロンに含まれるパントテン酸は、コレステロールを減らし、脂肪がたまるのを予防する効果があります。

■その他、温室メロンには血流をよくし、脳血栓・心筋梗塞を予防する効果があります。

保存方法

買ったメロンは、冷蔵庫には入れず、常温で保管してください。

ただし、食べごろとなり「今日食べよう!」となった場合は食べる数時間前に冷蔵庫に入れて冷やしておくと、いっそうおいしく召し上がれます。

ネット

アールスメロンやアンデスメロンには、表面に網目のような模様があります。この模様を「ネット」といいます。
果実が成長する過程で、表皮の成長が先に止まって硬くなり、内部がまだ大きくなろうとするために、表面にひび割れが入ります。そのひび割れをふさぐためにできるのがネットで、人間の体にたとえればかさぶたのようなものです。
ネットの美しさもメロンを評価する上では重要な要素となっています。